Catering guide – sådan gør I, når maden leveres

Når I vælger catering hos CaterCorp, gør vi det nemt og bekvemt at servere velsmagende mad for jeres gæster. Maden leveres klar til brug, så I kan
fokusere på at nyde festen og samværet.

For at sikre den bedste oplevelse har vi samlet denne Catering guide, som guider jer igennem, hvad maden kræver ved modtagelse og inden servering.

 

Tapas

Tapas serveres anrettet i små skåle og på fade, så det er nemt og indbydende at sætte direkte på bordet. Maden leveres serveringsklar, hvilket betyder, at du ikke skal stå med forberedelse eller anretning inden servering. Det gør det let at skabe en hyggelig og overskuelig servering, hvor gæsterne kan dele, smage og nyde de forskellige retter i deres eget tempo.

 

Buffet

Forretter: Forretter leveres serveringsklare. Brød er færdigbagt, men kan med fordel lunes i ovn.
Kød: Svine -og oksekød skæres af kvalitetshensyn ud i skiver på 2-3 mm. Oksekød skæres vinkelret på kødets fiberretning.
Kartofler: Flødebagte og- porcherede kartofler vendes rundt inden servering.
Sauce: Kan evt. lunes i gryde eller mikrobølgeovn.
Tilbehør: Brød skæres i skiver.
Desserter: Desserter leveres serveringsklare.